發布日期:2021-08-23瀏覽次數:3410
中國市場對香印青提的品質要求,直接來源于日本晴王和大地之水,核心要求是,穗型呈標準圓柱、單層果、大果粒、果表光潔、糖度高、香味濃郁。
為達到如上要求,香印青提在相較其他品種,在細節上有更高的管理要求,特別集中在根系養護、葉幕管理、花果處理方面。
中國香印青提種苗普遍存在較嚴重的病毒病問題。樹體帶毒注定影響果品品質,但在樹體健旺時,病毒問題不會明顯影響果品生產。
香印青提病毒病多在低溫時期嚴重發生,至今未找到有效的治療藥劑。奠定強健樹勢基礎,降低病毒病發生程度,是萌芽期管理的核心。萌芽期具體管理目標是萌芽整齊、長勢有力、保證花絮發育質量。
1、核心目標:快速提升根系活力
根系發達是樹體健壯的基礎,根系功能不僅是吸收水肥、貯存養分,更重要是合成關鍵內源激素和部分種類氨基酸,直接影響花芽分化、枝葉生長、葉片質量。
葡萄根系活力,受到土壤濕度、溫度、氧氣含量的影響。一般情況下,葡萄根系在土壤溫度達到12℃以上時開始生長,在20-25℃進入活躍期;*適宜根系生長的土壤濕度是60%;根系正常活動對土壤含氧量的*低要求是8%。
出現傷流后,通過提升地溫和土壤含氧量,讓根系活力盡快達到正常水平,是萌芽期管理的關鍵。
2、萌芽后根系活力低下的生長表現:
水分供應不足,萌芽遲、萌芽不整齊;
越冬儲備養分供應差,新生葉片黃化嚴重;
促早栽培下地上地下生長不協調,正午前后枝葉萎蔫;
細胞分裂素供應不足,葉片小、長勢弱、花絮發育不良。
3、萌芽初期不利根系活動的因素:
萌芽前后,如下因素均可能導致地溫提升緩慢,或地溫低/氣溫高,導致萌芽不整齊、枝條旺長、葉片突發性萎蔫、花芽退化:
萌芽前后日照時間短;
冬春濕度大、地下水位高,土壤透氣性差;
促早栽培下,覆膜次序或棚內溫度提升速度過快。
4、相關農事操作措施:
在無根瘤蚜、根結線蟲、根癌病威脅,且排水順暢的園區,可選用脫毒的貝達砧木;
降雨較多且降雨集中地區,*好采取起壟栽培,且深挖排水溝;
出現傷流后,或進行催芽前,澆大水時添加海藻精類肥料,每畝用量一公升以上;
用大水后一周左右,地表板結嚴重的園區,深松土,覆蓋地膜不要全覆蓋,*好樹下做小拱棚;
(傷流后使用海藻精類功能性肥料,利用其中的內源生長素及甜菜堿,是低溫下提高根系活力的*直接措施。)
5、促早栽培溫控原則:
以露天葡萄萌芽時間為起始,單膜提前50天,雙膜提前70至75天,三模*多提前90天,開始扣外膜;扣膜前完成旋耕松土、涂抹或噴施單氰胺、灌水;
采用多膜促早,每層膜上膜時間間隔5至6天;
提溫**周,棚內氣溫控制在20℃以內;扣棚一個月內,棚內氣溫不超過25℃;
發芽前切忌地膜全覆蓋,濕度低難以保證萌芽整齊。萌芽后可擴大地膜覆蓋面積,降低棚內濕度;
萌芽后棚內氣溫*高不得接近30攝氏度,坐果后可將二膜、三膜收起,如遇倒春寒再放下。
萌芽后至開花前,基本依靠上年儲備的養分,葉片展開一月后,光合達到高峰,萌芽后用礦質元素肥料意義不大。樹體見綠后,首先使用苯醚甲環唑等成本預防黑痘病,并添加菊酯類及新煙堿類預防綠盲蝽。促早栽培如園中濕度大,需預防灰霉病。
香印青提畸形花較多,建議在鄰近花絮分離期,進行抹芽定枝。具體可在5葉期前后進行。優先保留基部、花絮健壯、性狀端正的枝條。定枝原則是枝間距20公分左右。因香印青提日灼嚴重,*好架面布滿但不相互遮擋。
抹芽定枝需在天氣晴朗時進行,如遭遇連續陰雨,需在抹芽結束后,全園用藥,以預防灰霉病為主。
香印青提花絮對赤霉酸非常敏感,堅決不推薦使用赤霉酸拉花,*穩妥是強化營養,促進花絮自然分離。枝條第六葉有大拇指指甲蓋大小時,全枝留六葉摘心。
摘心后立即滴灌,每畝根據枝條長勢,加入5公斤以內速效氮肥。如枝條基部粗度接近小拇指,腺珠多,可不加肥;摘心后全園噴施預防黑痘病、綠盲蝽及灰霉病的藥劑。加入高磷高氮類葉面肥,并添加鋅、硼兩類微量元素。
近幾年證明,此次摘心后噴霧,添加高濃度海藻精類肥料,拉花效果明顯且穩定。
花絮基本分離后開始疏花,*遲可在初花前完成,有一周至十余天窗口期,越早完成,坐果及幼果發育越好。疏花標準是,留花絮末端12至13個枝梗,往上全去,大致80-90個花蕾。
疏花工作每畝大致需要2到3個工,力爭在晴天操作。當天疏好的花絮,在天黑前,針對花絮噴藥預防霜霉病、灰霉病、及綠盲蝽等害蟲。可在藥劑中添加200PPM鏈霉素。成花一般的園區,可在此期每畝滴灌4至5公斤高磷類水溶肥。
萌芽后接近40天,所有枝條,在花絮上留六至八片葉摘心,然后全園噴施預防黑痘病、灰霉病、霜霉病、綠盲蝽/薊馬的藥劑,額外加入鈣、硼、鋅等微量元素。
如此期干旱,且枝條生長不旺(標志是花絮上下兩節間距基本一拳長),可輕微用水,保證土表40公分土壤濕度六成左右。
保果時間:*早在滿花后開始,再提前則有大小粒風險;*晚在滿花后48小時內完成,再晚則無核率難以保證。
如花期不整齊,則兩天完成一次巡查,見到滿花立即處理,通過不同顏色標識牌加以區分;保果前用水用肥,畝用速效氮肥5公斤。保果后務必進行保濕栽培。
決定果實*終大小的主要因素是養分供應及樹勢調節,處理藥劑并非關鍵決定性因素。
保果藥劑:用于保果的主要藥劑一般推薦氯吡脲,濃度參照1.5至3PPM。濃度再低,保果效果可能難以保證;濃度再高,果實可能存在空心現象。赤霉酸濃度*高不得超過25PPM,*低在10PPM以上。如處理時期氣溫接近30攝氏度,則赤霉酸濃度需下調,*好控制在20PPM以內,否則存在極大的惡化花絮形狀的風險。
可在保果藥劑中添加預防灰霉病的成分。坐果之后,全園用藥,仍以預防黑痘病、果穗霜霉病為主,南方產區保果后需強調預防薊馬。可在藥劑中添加高氮類及含鋅葉面肥。
一般情況下,香印青提花絮對赤霉酸非常敏感,處理時濃度稍高,極易導致花絮扭曲、不正常拉長。
藥劑活性直接受處理時田間氣溫和濕度影響。田間溫度直接影響藥劑活性,田間濕度直接決定使用效果。*有利于保果膨大處理的氣溫是25℃左右,氣溫低則保果膨大效果一般,氣溫過高則毀穗風險大。
在保果前,全園用水用肥。此期濕度越大,保果效果越好。清晨在露水干后,田間氣溫超過20℃以后開始蘸藥。鄰近中午氣溫接近30℃以后停止操作,下午待氣溫降低后繼續蘸藥。
保果處理后5天左右,開始**次疏果,具體標準是果穗打單層。此次疏果處理越及時越到位,果粒膨大效果越好。為落實疏果處理正常進行,必須保證保果質量,處理時間和處理時期的溫度、濕度至關重要。
全果穗12-15個枝梗,*上部4個,每個枝梗留5粒果后短截;往下4個枝梗,每個留4粒果;再往下4個枝梗,每個留3粒果;留外層果,向內生長的果粒全部疏除。
疏果同時,順帶進行枝葉管理。果穗以下副梢全部去掉,果穗位置留一副梢,4葉左右絕后摘心。再往上副梢,根據勞力情況進行,勞力充足副梢留一兩片葉絕后摘心,勞力不足可抹除。10葉以上副梢全部不留。
保果處理后,間隔兩周左右,開始進行膨果處理。具體時間,根據保果后天氣而定:氣溫高則間隔時間短,氣溫低/陰雨多則間隔時間長。
膨大處理以赤霉酸為基礎,建議25PPM為宜,然后根據生產目標添加氯吡脲或噻苯隆。追求品質則只用赤霉酸。
噻苯隆膨大效果好,但成熟晚,延遲上糖上香。具體用量推薦2~3PPPM;氯吡脲膨大效果穩定,不會明顯延遲成熟,但高濃度下,一則增厚果皮,二則一定程度下避免果銹。具體用量推薦2-5PPM;推薦額外添加5000倍保美靈。
膨大處理輔助措施:
膨大處理前一天到兩天,全園用水用肥,保證田間濕度。膨大處理后至硬核期,參照少量多次原則用肥,高氮型及平衡型交替進行。
自保果至硬核期,如每隔一周進行滴灌,每畝添加4-5公斤水溶肥;*好每隔3天滴灌一次,每畝添加2公斤水溶肥;膨大期空氣濕度越大,膨大效果越好,常用輔助措施,一可果園覆草,二則安裝彌霧設施。
膨大處理后,及時進行結果枝條摘心。如此期枝條生長旺盛,需在摘心后使用藥劑控梢,此期以縮節胺為主;膨大處理后,需通過葉面,強化氮及鈣的補給。
膨大處理后第二天,就可進行疏果處理,疏果越早,越可保證膨大效果;*終保證一個標準圓柱形、中空、60粒左右的果穗。
疏果盡可能保證在晴朗天氣下進行,當天完成疏果的園區,全園噴施預防黑痘病、薊馬的藥劑;整個果實膨大期,每次用藥,*好添加高氮類及含鈣,含海藻精類葉面肥。
預防日灼及氣灼:
香印青提是一個日灼及氣灼非常嚴重的品種,果實膨大后至硬核期,必須預防日灼及氣灼發生。
預防氣灼,*可靠的手段是一是果園覆草,二是葉幕透氣性強,三是根系吸水質量。
預防日灼,*可靠手段,一是果穗上留副梢,二是延遲套袋,務必硬核以后再套袋;三是使用傘袋。
花后一個月以后,果粒膨大速度逐漸停止,進入硬核期,硬核期是暫時性的果實發育停滯期;硬核期以后,進入高溫多雨季節,為保證果實后期發育質量,一是務必做好果園排水,二是進行根系養護。
一般情況下,根系在土壤氣溫接近30攝氏度時,自上而下萎縮。*簡便的處理措施,果園覆草或地表鋪設遮陽網,也可滴灌腐殖酸或海藻精類功能性肥料;硬核期是葡萄對鈣吸收效果*佳時期。鈣對葡萄是大量元素,必須通過土壤大劑量補充。
降低高溫障礙:
葡萄葉片在氣溫持續高于32攝氏度左右,光合停止,養分供應終止,果實發育受限,稱為高溫滯育。
設施栽培條件下,如棚體設計不合理,空氣流通差,熱量散不出,高溫滯育更為明顯。
車旭濤老師園區大棚基礎數據:大棚肩高3米、拱高1.5米、大棚長度30米、大棚跨度6米、聯棟棚*多聯10棟。此種設計下,可不設通風口。
葉幕上設置遮陽網,高溫時張開。遮陽網透光率由當地光照質量決定,保證網下光照強度六萬勒克斯光照強度。
果園覆草可將園內溫度降低2攝氏度左右,濕度提升20%左右。
葡萄果實發育的節奏,先上酸,再上糖,再上色,*后上香;香印青提的品質核心是高糖、濃香。為保證果實二次膨大效果及上糖上香,務必強調中后期的枝葉管理。
膨大處理后必須進行摘心處理,然后反復一兩葉摘心。為節省人工,可在膨果后,全枝接近20片葉后絕后摘心,重點培養下部第4片葉至10片葉處的副梢。
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